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這幾年來(lái),上海不銹鋼廚房設(shè)備以及逐漸進(jìn)入到我們?cè)絹?lái)越多的生活中,受到越來(lái)越多的年輕人青睞,今天上海坤創(chuàng)機(jī)械設(shè)備有限公司就來(lái)為大家談?wù)劜讳P鋼廚房設(shè)備的消毒方法!
商用冷柜君在經(jīng)歷日積月累的使用后,食物堆存,常年舊貨會(huì)有異味,滋生細(xì)菌,脾氣也有脾氣,你對(duì)它保養(yǎng)有加,它就為你百般辛勤服務(wù),你對(duì)它粗暴亂用,它就會(huì)用罷工來(lái)回應(yīng)你。所以,這個(gè)時(shí)候要做的當(dāng)然是給它洗洗澡~并且~對(duì)待愛臭美的它,一年至少得洗兩次才行哦~
臨近夏日,酒店廚房冰柜肩負(fù)著酒店菜品的冷藏保鮮重任,是酒店廚房設(shè)備中重要的組成部分。面對(duì)市面上各式各樣的酒店廚房冰柜,我們應(yīng)該如何正確的選購(gòu)呢?
新開餐飲企業(yè)在選擇廚房設(shè)備時(shí),應(yīng)做到廣泛聯(lián)系,貨比三家。盡可能尋找正規(guī)品牌廠家,以確保所購(gòu)設(shè)備做工精細(xì)、質(zhì)量可靠、維修及時(shí)、貨真價(jià)實(shí)。
采用加熱消毒的消毒柜是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱,柜內(nèi)溫度上升至120至170攝氏度,才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸?。如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜,其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就容易受潮氧化,在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。
1 、消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無(wú)雜物的干燥通風(fēng)處,距墻不宜小于30cm。 2、 要定期對(duì)消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng),將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時(shí),先拔下電源插頭,用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,禁止用水沖淋消毒柜。若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗,再用干凈的濕布抹凈洗滌劑,最后用干布擦干水分。清潔時(shí),注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。